Les bonnes adresses pour se rencontrer
Monaco, petite mais somptueuse principauté méditerranéenne, offre une palette riche de lieux de rencontres, avec ses restaurants étoilés tels que Le Louis XV, Le Grill, La Salle Empire à l’Hôtel de Paris, La Belle Epoque à l’Hôtel Hermitage, Le Foie Gras à l’Hôtel Loews, Le Gratin à l’Hôtel Beach Plaza, La Coupole à l’Hôtel Mirabeau, Rampoldi, et Le Bec Rouge. Ces établissements renommés sont des bastions de la grande cuisine, où l’élégance rencontre la gastronomie.
Les amateurs de fruits de mer et de poissons trouveront leur bonheur au Saint-Benoît, au Café de la Mer, au Quicksilver, à l’Escale, et au Saint-Charles. Pour une expérience italienne authentique, Le Pulcinella, le Polpetta, Le Pinocchio, Chez Bacco, Chez Gianni, et Le Santa Lucia offrent des spécialités transalpines.
Pour découvrir la cuisine traditionnelle monégasque, Le Castelroc et Le Pistou sont des choix judicieux. La Salle des Etoiles du Monte Carlo Sporting Club, un lieu enchanteur, accueille de somptueux dîners de gala pendant les mois estivaux.
Pour une soirée divertissante, le Cabaret, niché dans les jardins du Casino et l’hôtel Folies Russes du Loews, propose des dîners-spectacles avec des performances internationales captivantes. Monaco, avec sa variété culinaire et son ambiance exclusive, est un paradis pour les amateurs de rencontres élégantes et de délices gastronomiques.
Les hôtels de Monaco
Richesse et variété sont les deux adjectifs habituellement appliqués aux hôtels de Monaco. L’hôtellerie en Principauté à travers ses établissements est le témoin d’un passé splendide et d’un luxe incomparable. Les anciens grands hôtels sont toujours là. C’est dans leurs couloirs que la courte histoire de Monte-Carlo a été écrite au hasard par les confidences des célébrités qui les ont accompagnés.
Symboles d’une période légendaire, ils ont défié le temps et de leur tradition d’hier naît leur réputation d’aujourd’hui:
L’HÔTEL DE PARIS
La statue équestre du Roi Soleil qui orne le hall d’entrée atteste que son luxe et son confort sont dignes du Château de Versailles. Il contient 271 chambres, récemment rénovées, trois restaurants de haute qualité. « Le Louis XV », « Le Grill » et « La Salle Empire » – une piscine couverte avec sauna et centre de santé, un bar où l’on voit les grandes figures de ce monde, des boutiques de luxe et une fabuleuse cave à vin… Qui n’a jamais rêvé de passer une nuit, une fois dans sa vie, à l’Hôtel de Paris?
L’HERMITAGE
Voisin proche de ce qui précède, il a été entièrement redécoré dans le plus pur style de la « Belle Epoque ». Il dispose de 236 chambres modernes et d’un restaurant de qualité avec une terrasse donnant sur le port… Un des symboles de la grande hôtellerie à Monte Carlo.
L’HÔTEL MONTE CARLO BEACH
Un grand établissement de luxe, ouvert d’avril à septembre dans le cadre exceptionnel des installations balnéaires de Monte Carlo Beach. Il a été entièrement rénové avec des équipements et un mobilier offrant le plus grand confort possible à ses clients.
En plus de ces établissements, qui appartiennent à la célèbre Société des Bains de Mer, de nouveaux hôtels ont été construits. C’est un processus logique de renouvellement dans le monde hôtelier.
MONTE CARLO GRAND HOTEL
C’est une véritable ville à l’intérieur de la ville. Il dispose de 636 chambres, 5 restaurants et 4 bars, un cabaret, une salle de jeux américaine. On compte 16 salles de réunion. Il y a aussi un centre de communication, une piscine sur le toit, un centre de santé avec sauna et boutiques. C’est un monde à part où l’on peut passer plusieurs jours sans ressentir le besoin de s’aventurer dehors.
THE BEACH PLAZA
Il s’agit d’un superbe complexe hôtelier (316 chambres) avec deux piscines et une plage privée. Il est géré par le groupe britannique « Trust Houses Forte ».
LE MIRABEAU
Avec un confort accru après rénovation récente, 100 chambres modernes, une piscine et un restaurant de qualité. Sa gestion est assurée par la Société des Bains de Mer.
LE PALAIS MÉTROPOLE
Un magnifique établissement entièrement reconstruit dans le style « Belle Epoque ». 170 chambres, dont 30 suites complètes, 3 restaurants, une piscine d’eau de mer chauffée. On trouve également des salles de conférence, une galerie marchande de luxe avec une centaine de boutiques réparties sur quatre étages et un parking de 600 places.
L’HÔTEL COLUMBUS MONACO
Situé à proximité du parc paysager de Fontvieille, en face de la roseraie Princesse Grace. Il dispose de 192 chambres, d’un lobby-bar et d’un excellent restaurant avec terrasse.
Mentionnons également l’Alexandra, le Balmoral, le Louvre, le Miramar, le Versailles, le Siècle et le Terminus… Autant d’établissements dignes de compléter la vocation touristique de la Principauté.
Les restaurants de Monaco
Les restaurants de la Principauté se distinguent par la qualité de la nourriture, la richesse de certaines caves, la diversité des spécialités. En effet, des grandes tables aux fast-foods, de la cuisine monégasque et italienne aux plats indiens, mexicains ou chinois, du cadre pittoresque des anciennes salles voûtées de Monaco-Ville au splendide décor de la Salle Empire, le visiteur peut satisfaire chacun de ses caprices. Parmi les quelque 150 grands et petits restaurants – il est impossible de tous les nommer.
