Situé à quelques pas de la célèbre Place de l’Opéra à Marseille, Ginger Phoenix est une véritable perle rare pour les amateurs de cuisine asiatique. Plus qu’un simple restaurant, c’est une invitation à un voyage sensoriel. Chaque détail est soigneusement pensé pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle. Le cadre élégant, l’accueil chaleureux et la créativité débordante du chef se conjuguent pour transporter vos papilles dans une aventure gustative inoubliable.
Une cuisine raffinée et authentique
La particularité du Ginger Phoenix réside dans l’équilibre subtil des saveurs. Chaque plat est le fruit d’une grande précision, associant des ingrédients frais et de qualité à des techniques culinaires asiatiques authentiques. Les créations sont magnifiquement travaillées et présentées avec un soin particulier. Les amateurs de cuisine végétarienne ne seront pas en reste. L’établissement propose une large sélection de plats végétariens, tous aussi savoureux les uns que les autres. La terrasse offre un cadre idéal pour déguster ces mets exquis tout en profitant de la douce atmosphère marseillaise.
Mais ce qui distingue véritablement Ginger Phoenix, c’est sa capacité à surprendre. Chaque bouchée est un mélange de saveurs délicates, un véritable feu d’artifice pour les papilles, avec des touches d’originalité qui font la différence. Il n’est pas rare de découvrir des associations de goûts inattendues, toujours parfaitement maîtrisées. Chaque repas devient ainsi une expérience culinaire unique, à la fois authentique et résolument moderne.
Une équipe talentueuse et passionnée
L’âme du Ginger Phoenix, c’est avant tout son équipe. Aux commandes de la cuisine, on retrouve Tony Hua, un chef talentueux qui a parcouru le monde avant de poser ses valises à Marseille. Sa cuisine reflète son parcours riche et éclectique : un subtil mélange d’influences vietnamiennes, australiennes, chinoises et européennes. Tony Hua est un chef créatif et audacieux, qui maîtrise à la perfection l’art d’allier tradition et modernité. Chaque plat qu’il compose raconte une histoire, celle de ses voyages, de ses découvertes et de ses inspirations.
Installé à Marseille depuis plusieurs années, Tony considère la ville comme sa véritable maison. Il s’intègre pleinement dans la scène culinaire marseillaise en pleine effervescence, apportant sa touche personnelle à une gastronomie locale en pleine mutation. Son passé d’artiste se reflète dans chaque assiette, où l’esthétique occupe une place centrale, sans jamais compromettre le goût.
Des cocktails signatures et des vins soigneusement sélectionnés
À la carte des boissons, on retrouve la talentueuse Meryll Cawn, sommelière et mixologue venue tout droit de San Francisco. Passionnée par les cocktails et le vin, elle met son savoir-faire au service du restaurant, en travaillant en étroite collaboration avec des producteurs locaux et des artisans. Son objectif : créer des boissons qui s’harmonisent parfaitement avec les plats de Tony Hua.
Que vous soyez amateur de vins fins ou de cocktails innovants, vous trouverez votre bonheur dans sa sélection. Meryll propose une carte de boissons en perpétuelle évolution, offrant ainsi une expérience renouvelée à chaque visite. Elle met un point d’honneur à allier créativité et respect des saveurs, pour sublimer l’expérience gastronomique globale. Et pour ceux qui préfèrent des alternatives sans alcool, elle a imaginé une gamme de boissons artisanales, aussi surprenantes que délicieuses.
Une adresse incontournable à Marseille
Ginger Phoenix est bien plus qu’un simple restaurant, c’est un lieu où la gastronomie asiatique prend une nouvelle dimension. Grâce au savoir-faire du chef Tony Hua et à l’expertise de Meryll Cawn, chaque visite est une occasion de redécouvrir la cuisine sous un jour nouveau. Les plats, les boissons, l’accueil, tout est pensé pour offrir une expérience complète et mémorable.
Si vous cherchez un endroit où savourer des mets raffinés dans un cadre agréable, ne cherchez pas plus loin. Ginger Phoenix est l’adresse à découvrir absolument à Marseille, que vous soyez un passionné de cuisine asiatique ou simplement curieux de goûter à des saveurs nouvelles et authentiques. Réservez une table, installez-vous en terrasse et laissez-vous emporter par la magie de ce lieu unique.
Ginger Phoenix
18 rue Beauvau, Marseille, France
Portable : (+33) 6 31 94 92 44
Téléphone : 09 78 81 20 75
