Niché entre Pouzolles et Magalas, le Château St Pierre de Serjac, un hôtel 4 étoiles, est une œuvre remarquable du groupe Domaine & Demeure. Fondé en 2008 par Karl O’Hanlon et Anita Forte, ce groupe incarne une vision authentique de l’immobilier et de l’œnotourisme en Provence, rénovant des bâtiments historiques tout en préservant leur identité et en les intégrant harmonieusement dans leur environnement. Le Château St Pierre de Serjac, ouvert en avril 2016 après deux ans de rénovation et un investissement de 25 millions d’euros, est une perle du Languedoc, offrant une expérience luxueuse et immersive dans un domaine viticole de 90 hectares.
Histoire et Rénovation du Château St Pierre de Serjac
Après des années de dévouement et d’investissement, le Château St Pierre de Serjac est devenu l’une des propriétés les plus emblématiques du Languedoc. Ses 78 hectares de vignobles, son chai, sa tonnellerie et son caveau de dégustation ont été restaurés avec soin, préservant l’essence même de ce lieu tout en y insufflant une touche de modernité et de glamour.
Inauguré en avril 2016 après deux ans de rénovations et un investissement de 25 millions d’euros, le Château St Pierre de Serjac et son domaine viticole se démarquent comme l’une des plus belles propriétés du Languedoc. Karl et Anita ont préservé l’essence et le charme du lieu tout en lui insufflant une ambiance contemporaine et glamour, dans un style rétro-chic.
La Douceur de Vivre Été Comme Hiver
Les huit suites du château offrent une vue imprenable sur le domaine et ses vignes, créant une atmosphère de luxe et de détente. Conçus par Karl O’Hanlon et Michelle Crouzet, ces espaces allient éléments d’époque et touches contemporaines, créant ainsi une ambiance décontractée et élégante. Les installations incluent un spa, offrant une évasion relaxante tout au long de l’année, ainsi qu’une piscine intérieure chauffée et des espaces dédiés aux soins et aux activités comme le yoga.
Découvrez huit suites exclusives offrant des vues spectaculaires sur le domaine et ses vignobles. Les intérieurs combinent glamour et confort décontracté, avec des lustres vénitiens, des bergères Louis XVI et des baignoires de style empire. Le spa, niché dans un jardin méditerranéen paisible, propose une évasion totale avec des rituels Cinq Mondes, une piscine intérieure chauffée et des cours de yoga, à proximité de Béziers et de Pézenas.
Gastronomie et Engagement Éco-logique
Ce domaine 4 étoiles s’engage fermement à promouvoir une expérience œnotouristique durable en mettant en valeur les produits locaux. Le chef Fabien Guillaume, inspiré par ses voyages et son expérience dans des établissements renommés, crée une cuisine raffinée mettant en avant les saveurs authentiques de la région. Les repas sont servis au restaurant du château ou à l’ombre de la pergola, offrant une vue imprenable sur les vignobles et la piscine à débordement.
Domaine & Demeure s’engage pleinement dans le développement de l’oenotourisme en mettant en avant les produits locaux, dans une démarche globale de développement durable initiée par son fondateur Karl O’Hanlon. Le chef Fabien Guillaume, fort de son expérience internationale, propose une cuisine inventive, inspirée de ses voyages, servie au restaurant du château ou sous la pergola avec vue sur les vignes et la piscine à débordement.
Activités et Excursions dans le Languedoc
La région du Languedoc regorge d’activités et d’excursions pour tous les goûts. Que vous soyez amateur de randonnée, de vélo, d’équitation ou d’aventures nautiques, vous trouverez votre bonheur dans les magnifiques paysages de la région. Les visiteurs peuvent également profiter de dégustations de vin, de croisières sur le Canal du Midi ou de journées de détente au bord des lacs et des rivières environnants.
Accès et Localisation au Château St Pierre de Serjac
Situé au nord de Béziers, le Château St Pierre de Serjac est facilement accessible depuis les autoroutes A9 et A75, ainsi que par le TGV à Montpellier, Béziers et Narbonne. Avec un temps de parcours d’environ 4 heures depuis Paris, ce domaine d’exception est l’endroit idéal pour une escapade luxueuse en Provence.
Un Week-end de Rêve au Château St Pierre de Serjac
Pour une escapade inoubliable en Provence, le Château St Pierre de Serjac vous offre une expérience hors du commun, mêlant luxe, détente et découvertes gastronomiques. Imaginez-vous flâner dans les vignobles baignés de soleil, vous détendre dans notre spa luxueux et savourer une cuisine exquise préparée avec des produits locaux frais.
Rejoignez-nous pour un week-end où chaque moment sera une invitation à la douceur de vivre et à l’émerveillement. Découvrez nos suites élégantes, laissez-vous choyer par nos soins spa et régalez-vous avec les délices culinaires de notre chef renommé.
Que vous soyez en quête d’aventures dans la nature environnante ou simplement désireux de vous relaxer au bord de notre piscine à débordement, le Château St Pierre de Serjac est l’endroit idéal pour échapper au quotidien et vivre des moments magiques en amoureux, en famille ou entre amis.
Réservez dès maintenant et préparez-vous à vivre un week-end inoubliable dans l’un des plus beaux domaines de la Provence.
