Salon du chocolat Marseille 2010 du 12 au 14 février Parc Chanot
Le Salon du Chocolat édition Marseille Provence vous ouvre ses portes.
Découvrez et dégustez le chocolat sous toutes ses formes et dans tous ses états.
Après Paris, New York, Tokyo, Shanghaï, Moscou… le Salon du Chocolat s’installe pour la 1ère fois à Marseille du 12 au 14 Février 2010 au Parc Chanot.
Le modèle de l’édition parisienne, référence internationale, est celui qui a retenu l’attention des organisateurs, pour définir le concept de cet événement qui se veut un futur rendez-vous régional entre professionnels du chocolat, dans lequel le grand public va découvrir la diversité de ce secteur. Le lieu choisi pour une première édition s’est naturellement porté sur Marseille et le Parc Chanot.
« Ce choix marque notre attachement au développement de la filière chocolat en Provence comme activité économique porteuse d’une tradition. En effet l’originalité du Chocolat en Provence, c’est l’odeur marquée du cacao et le parfum des herbes de Provence qui se mélangent en parfaite harmonie. »
Faire découvrir au Grand Public les gourmandises des artisans alliant le chocolat et les saveurs de la Provence comme par exemple des chocolats parfumés aux fleurs provençales (chocolats au jasmin, chocolats au coquelicot, chocolats à la lavande, chocolats au mimosa, chocolats à la rose, etc.) ou parfumés aux 3 agrumes, au basilic et à l’huile d’olive est aussi l’un des objectifs de cette édition provençale.
L’édition Provençale veut devenir le rendez-vous incontournable de tous les acteurs régionaux qui ont fait du chocolat leur passion et de leur savoir-faire un art.
INFOS & RESAS : www.fou-de-chocolat.com
Il ne faut pas être au régime pour se rendreau salon du chocolat car je ne vous dit pas les calories tous les chocolatiers font des dégustations. Si c’est pour voir seulement du chocolat, je préfère encore ne pas y aller et me faire torturer psychologiquement :: …quoique, c’est aussi magique à regarder qu’à manger, un régal pour les yeux, et des papilles Il y avait un stand il y a deux ans de chocolats pour diabétiques. « sans glucides » et la démonstratricesoutenait mordicus ‘non il n’y a pas de sucre.. » je regarde la les ingredients : fructose entre autre! Et la je lui dis qu’il y a tout de meme du sucre! le fructose, c’est celui que l’on retrouve dans les fruits et il augmente la glycémie quand meme! ». Alors prudence les diabétiques. Aussi, il y avait un stand mexicain où on pouvait gouter une sauce choco épaisse aux épices sur une galette de mais…. Un régal ! des chocolat syriens fantastiques et peu sucrés ! des chocolats asiatiques d’une incroyable beauté (et très bons), des chocolats d’Alsace au pain d’épices et d’autres aux fleurs…il y avait également un stand chocolat au maltilol…. d’autres au chocolat bio , ou provenants du commerce équitable, etc etc. Et on pouvait y voir le meilleur ouvrier de France, proposant une qualité au top et des tarifs vraiment bas … beaucoup de provinciaux aussi avec de magnifiques produits originaux et a des prix très compétitifs ! J’ai hâte de découvrir le prochain salon en février 2011 !